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加盟周恭冒菜好不好,利润怎么样。

2019-11-19 16:39 来源: 网友投稿 浏览: 136 行业动态
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  说到成都的美食小吃,真是取之不尽。其中一个著名的是,它是从成都传到全国的,它被称为冒菜。说到冒菜,像火锅一样,又像串串,但是投资没有火锅多,回本并不慢。冒菜像麻辣烫,却也不是。它以其独特的口味和生产方法,迅速席卷全国。在市场上,那么投资者一定在想,周恭冒菜的投资项目有没有前景,周恭冒菜有没有利润。让小编带大家去看看。

  周恭冒菜都是让顾客自行挑选菜品,荤素分开,然后按重量收费。荤菜的价格大概30-40元一斤;而素菜的价格,往往在12-15元一斤左右波动。当然,餐具、米饭等需要另收少许费用。但综合来说,周恭冒菜的价格定位,走的是大众消费路线。

  但是,价格大众其实并不代表利润低。单从菜品的毛利润来看,周恭冒菜实打实的属于一个高收益投资项目。周恭冒菜店的菜品进价并不贵,售价三四十元一斤的荤菜里,蕴含了进价不到十元一斤的火腿肠、鹌鹑蛋、速冻产品等,而牛肉、毛肚这些商品的价格虽然要贵一些,但整体的平均毛利润基本仍在60%以上。(ps:曾光顾的一家冒菜店,牛肉还是单独按份出售的。经营者要学会用灵活的方式,控制利润空间。)

  而周恭冒菜店的素菜,利润空间更大。有一定逛菜市经验的朋友都应当清楚,想土豆、莲藕、豆芽、白菜这些极为常见的蔬菜,市场价格基本控制在三元已经以内,有部分蔬菜的菜品虽然可以达到五元一斤左右。但是创业者应当清楚,市场零售价与进货价格是不在一个层次的,而且很多蔬菜被泡在水里后,附带部分水的重量。因此,周恭冒菜店素菜的利润,一般都在70%-80%这一区间。

周恭冒菜

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