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昌友记加盟
品牌特色: 在老板“踏踏实实做人,真材实料做粉”的匠心经营中,昌全友也全心投入到酸辣粉的研发运营中。
¥5万
¥8万
600+家
50m²
品牌介绍
加盟优势/条件
加盟流程
品牌新闻
常见问题
昌全友,昌友记酸辣粉配方传承人,祖籍四川省广安市。
8岁时,随父母到成都定居。在那个物质极为匮乏的年代,妈妈根据当地传统工艺,以红薯粉为主材,加入当地辣椒和自酿的醋,做的酸辣粉酸爽可人,就是小全友童年最期待的美味。
20岁时,昌全友到澳门投奔亲戚,自寻出路。每每路过巷口的四川酸辣粉店时,酸辣鲜香的口味总会让他想起故乡,想起母亲。因缘际会,他进入酸辣粉店打工,由于吃苦耐劳,很得老板赏识。在老板“踏踏实实做人,真材实料做粉”的匠心经营中,昌全友也全心投入到酸辣粉的研发运营中。
1.自主开发高压电炖锅:缩短煮熟时间,不破坏骨骼中的蛋白质;
骨煮时间不宜过长,时间一长,会破坏汤中的维他命和骨中的蛋白质,本项目本着健康的原则,与大型设备生产厂家共同开发了这种高压电炖锅。由于用电,因此标准化程度高,操作简单;
2.好汤:五根棒骨十斤肉,高压煮三个小时。每天只熬一锅汤,中间从不加水,一碗500ml,汤卖完就关掉;
3.好牛肉:采用鲁西黄牛后腿肉,脂肪均匀分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石图案,有“五花三层肉”肉”;
4.好薯粉:选用北纬35°-40°山丘绿色有机甘薯,四季气候宜人,处于高氧、无污染的种植环境中,光照充足,土壤疏松,富含机质,通风、排水性能好,种出的甘薯营养全面。
一、前期了解。
在加入酸辣粉之前,你应该有一个详细的了解,包括品牌信息、加入政策等。你可以在网上找到相关信息,或者打电话咨询或者直接去总部。
二、实地考察。
如对电话咨询有疑问,加盟商可到加盟总部考察。
三、提出申请。
确定要加入酸辣粉的加盟商,可以填写加盟申请表,正式向总部提出加盟申请。
四、签订合同。
双方达成意向,签订意向协议,保护加盟者选择的地区。
五、店面选址。
加据总部的要求,加在适当的地理位置(如:大中小学附近、小区、公园等)。
六、装修设计。
七、总部培训。
根据加盟店的实际情况,派相关人员到好客之家总部进行专业培训,有利于后期店铺运营。
酸辣粉可以说是广大消费者最爱的一种风味小吃了,味道酸爽,一闻到那种味道,就让人禁不住想去尝尝。透明的米粉在商家精心调制的汤汁里,视觉冲击感十足,再加上一些花生米或豆芽和一些其他的青菜,...