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锅说火锅

锅说火锅加盟

品牌特色: 做原汁原味的重庆老火锅。优点是味道纯正好吃

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锅说火锅
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锅说火锅
2020-07-07
  • 加盟费

    ¥9万

  • 设备费

    ¥7万

  • 门店数

    500+家

  • 店铺面积

    20m²

  • 加盟区域: 全国
  • 聚集区域: 全国
  • 加盟支持: 装修,培训,开店活动
  • 经营方式: 加盟,直营,代理
  • 所属行业: 火锅
  • 成立时间: 2014年
温馨提示:如了解更多信息,请在线咨询或者下方留言。

品牌介绍

加盟优势/条件

加盟流程

利润分析

品牌新闻

常见问题

锅说火锅 品牌介绍

  • 品牌名称 :
  • 锅说火锅
  • 预估投资 :
  • 20-50万
  • 所属行业 :
  • 火锅
  • 适合人群 :
  • 自有店铺,在岗创业,大学生创业
  • 成立时间 :
  • 2014年
  • 主营产品 :
  • 火锅
  • 聚集区域 :
  • 全国
  • 企业名称 :
  • 北京世纪锅说餐饮有限公司

  锅说火锅的创始人张洪说如果拿产品带来回头客海底捞强调服务,巴奴强调毛肚,我们就强调产品吧,我们的产品,就是做给吃客的。坚持这样的精品思路,一年间,他做的火锅在北京、济南、佛山、深圳等地陆续开出10家分店。

  ①重庆本地人,做原汁原味的重庆老火锅。优点是味道纯正好吃,缺点是一家人往往只做一家店,店面装修普通,对追求品质的食客来说,用餐环境差,体验感不强;而且味道太原汁原味,外地食客不完全接受;再加上一直以来的重庆火锅是否该用老油的争议,限制了这些火锅店的规模化发展;

  ②一些比较大型的火锅连锁企业,老板投资,职业经理人管理。优点是规模化经营,在用餐环境、服务上都给顾客较好的体验;缺点是不少老板和职业经理人对重庆火锅并不了解,做出的产品味道一般,如果经营没有特色,很容易倒闭;

  ③全国各地到处可见的重庆火锅(包括川渝火锅、麻辣火锅等,因为火锅起源于重庆江北区)。这些火锅店基本都不是重庆人开的,对火锅的历史、来源、做法并没有深入的了解,只是因为看到火锅有市场,甚至觉得火锅比中餐好做,才选择了火锅。

锅说火锅

锅说火锅 加盟优势/条件

  优势

  1、创新能力--研发中心

  将饮食业视作新科技制造行业,创立单独的商品研发部,二十年实践经验的烹制、重庆火锅店劈山元老级构成的技术性精英团队,不断的开展底锅、菜肴的自主创新,研发中心的全部产品研发成效都是与加盟店共享资源。

  2、重归传统式的市场定位--当然纯碎

  在诸多餐饮业刚开始追求完美新派、时尚潮流时,锅说,在口味上固执初始的口感:

  甄选茂汶蝴蝶花椒(茂汶红花椒中的出色种类,纯天然麻鸡精占比高)

  手选朝天椒(三种不一样作用的朝天椒组成:增辣、提鲜、提色)

  生黄奶油(杀牛场精练生黄奶油,结实味浓)

  四川郫县豆瓣酱(四川郫县高品质的豆瓣电影,光亮洪亮,瓣子松脆)

  维持正宗纯天然,是老重庆人深深地怀恋的童年味儿。

  3、无药味,的身上无臭味

  一些火锅店以便提升火锅底料的复合型香气,在炮制火锅底料时候添加许多香辛料,結果得不偿失,彻底变成了中药材火锅店,吃完火锅的身上一股浓郁的中药味,令人觉得不适感,特别是在冬季穿皮衣、羽绒服的消费者厌倦这一点。锅说场火锅店零加上香辛料,根据原料的配制、熟度的操控、炮制的步骤把控,来复原传统式重庆火锅店的麻辣酱香。

  条件

  1、认可锅说知名品牌、喜爱锅说饮食文化

  2、具备优良的品德修养和文化素养

  3、实际一定的商业服务情况和工作经验

  4、了解本地餐馆自然环境和消費必须

  5、实际相对的经济实力和优良的人际关系

  6、具备技术专业于餐馆工作的固执精神实质

  7、认可企业的经营管理理念,听从总公司的管理方法

锅说火锅 加盟流程

  【第一阶段】进行早期市场需求分析服务项目(签署意向合同书后)

  1、技术专业的市场调查工作人员为您:融合销售市场执行开店选址工作中并做出销售市场商铺投资前景。

  2、掌握同行业对于消費人群做出市场定位剖析;

  3、与您沟通交流融合市场的需求做出总金额投资收益分析;

  4、融合项目投资信用额度及本地消費做出运营收益剖析;

  【第二阶段】进行早期营造服务项目(签署宣布加盟协议书后)

  1、依据市场需求分析,融合场所;明确加盟店的室内装修风格及级别。

  2、当场精确测量开展店面装修设计(餐厅平面图、门头效果图、作用设定图、机器设备施工平面图、部分立面图,文化艺术装点图);

  3、对店内营造设施明确提出方案及参考价;

  4、融合设计图纸及材料规定开展工程验收。

  【第三阶段】进行早期运营服务项目

  1、依据加盟店平面设计图,设定店内人员构成报表(平、淡、旺季)的工作人员要求,具体指导加盟店开展早期人才招聘;

  2、完全免费为加盟店学习培训3-5名学生(厅面、餐厅厨房管理方法及生产加工技术性、餐厅厨房汤底技术性、财务基础知识等),历时七天-半个月的基础理论、实践活动专业技能培训,考评达标后授予学生从业资格证;

  3、依据加盟店室内装修进展开展店内物资供应购买(餐桌和餐椅、厨具、原料、文化艺术装饰物等);

  4、制做开张到记时报表,帮助加盟商开展早期证件申请办理等基本工作中的进行;

  5、对市场调查制做开业活动策划计划方案,与加盟商沟通交流并达成一致,保证一炮走红;

利润分析

加盟店型

普通店

标准店

精致店

面积

40平方

90平方

140平方

人均消费

25元

25元

25元

日客流量

70人

110人

180人

日营业额

1750元

2750元

4500元

月营业额

5.25万元

8.25万元

13.5万元

毛利率

62%

62%

62%

月毛利润

3.26万元

5.12万元

8.37万元

房租费用(月)

6400元

1.44万元

2.24万元

人员工资(月)

5600元

1.12万元

1.96万元

水电杂费(月)

1200元

2500元

3500元

月净利润

1.94万元

2.31万元

3.82万元

年净利润

23.28万元

27.72万元

45.84万元

 

品牌新闻

常见问题

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品牌所有人

北京世纪锅说餐饮有限公司
北京世纪锅说餐饮有限公司
  • 所在地: 北京
  • 注册资金: 500万