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我呀便当外卖加盟店需要注意些什么?

我在杭州开了一家我呀便当加盟店,快要开业啦,请问做便当外卖还有哪些需要注意的吗?

提问: 网友
浏览数:
时间: 2019-11-15 14:47
问题

优质解答:

  我呀便当是结合移动互联网全新打造的针对年轻群体的中高端便当外卖品牌,我呀便当非常注重外卖运营,在外卖运营阶段,一定要做好门店的产品,合适的菜品做外卖需要符合以下特点。

我呀便当外卖加盟店需要注意些什么?

  1、出餐快 2、利润高 3、已配送 4、菜量适合

  例:便当加盟店在外卖运营阶段,依据需求不同划分,人群定位需做好。

  1、社区用户:晚餐订单量高,夜宵需求较高,周末订单高

  2、白领用户:订单集中,午餐需求高,工作日订单高

  3、校园用户:价格敏感度高,客单价低,周末订单高

  外卖便当加盟店第一步提高便当店出品效率,出品效率是保证高营业额的前提,这其中的关键是“提效”。例如客单价20多的便当套餐,想做到日流水1万,相当于一天得卖出三五百份,最高峰一小时里做2000块钱,保持4个小时高效运转。

  外卖便当加盟店第二步“管理”产品制作时间,提高翻台率。从用户点餐习惯看,大部分人经常点的套餐有哪些。将热门的菜品放在显目的位置,如果按销量摆放,就等于把顾客思考的时间集中到某几款人气便当。

  另外外卖便当加盟店还需要注意的一点是不论处在哪一年龄段,追求新鲜感是多数人的共同诉求。他也许不会去“尝鲜”,但一定喜欢“新事物”。考虑到这种顾客心理,外卖便当加盟店不定时的给顾客提供新品。对大众客群,不只做满意度,还注重营造“常换常新”的惊喜感;对特殊客群,门店推出“个性化”产品。

  以上就是外卖便当加盟店需要注意一些问题,想要开好一家外卖便当加盟店还需商家不断的去努力,去创新,去学习,如果您对我呀便当加盟感兴趣,可以在本网站留言咨询哦。

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